Každý kurz je navržen jako krátký, praktický modul zaměřený na konkrétní metodu a typ prostoru. Žádné zbytečné teorie.
Nabídka zahrnuje pět hlavních modulů, každý zaměřený na jinou metodu nebo prostředí. Moduly lze kombinovat nebo absolvovat samostatně.
Balkon s plochou od dvou čtverečních metrů je dostatečný prostor pro funkční kompostovací systém. Kurz vysvětluje, jak vybrat vhodný vermikompostér nebo bokashi nádobu, co do nich patří a co ne, jak zvládat vlhkost a teplotu v uzavřeném prostoru a jak využít hotový kompost v nádobách s bylinkami nebo zeleninou. Součástí je přehled dostupných nádob na trhu a jejich srovnání z hlediska praktičnosti.
Klasické zahradní kompostování je nejrozšířenější metodou zpracování organického odpadu. Kurz se věnuje správnému vrstvení materiálů, poměru uhlíkatých a dusíkatých složek, zvládání vlhkosti a prevenci zápachu. Vysvětluje, jak poznat zralý kompost a jak ho aplikovat v záhonech, trávníku nebo ovocném sadu. Kurz zahrnuje také přehled typů kompostovacích zásobníků a otevřených hromad.
Vermikompostování využívá žížaly k přeměně organického odpadu v vysoce kvalitní hnojivo. Je vhodné pro byty i domy, nevyžaduje velký prostor a při správném vedení neprodukuje zápach. Kurz pokrývá výběr vhodného druhu žížal, nastavení a údržbu vermikompostéru, správné krmení a sklizeň hotového vermikompostu a vermikompostátní tekutiny. Vysvětluje také, jak systém přes léto nebo zimu bezpečně uchovat.
Bokashi je japonská metoda fermentace organického odpadu pomocí efektivních mikroorganismů. Na rozdíl od klasického kompostování zpracovává i maso, mléčné výrobky a vařené jídlo. Kurz vysvětluje princip fermentace, přípravu nebo výběr bokashi otruby, správné plnění a uzavírání nádoby, práci s fermentovaným materiálem a jeho zapravení do půdy nebo kompostéru. Metoda je vhodná pro domácnosti bez přístupu k venkovnímu prostoru.
Gastronomické a kancelářské provozy mají specifické podmínky. Kurz navrhuje systém sběru organického odpadu přímo v kuchyni nebo kuchyňce, popisuje vhodné metody zpracování v závislosti na dostupném prostoru a kapacitě a vysvětluje možnosti spolupráce s komunitními zahradami nebo lokálními zemědělci pro odvoz a zpracování materiálu. Součástí je přehled administrativních požadavků pro podniky nakládající s potravinovým odpadem.
Vedle online kurzů pořádá Sukogu pravidelné terénní workshopy, kde si účastníci mohou vyzkoušet práci s kompostem přímo na místě. Workshopy probíhají v Jihlavě a nově také v Brně a Praze.
Každý workshop je omezen na malou skupinu, aby bylo možné věnovat se individuálním otázkám. Termíny jsou zveřejňovány průběžně. Pokud máte zájem o uspořádání workshopu pro vaši firmu nebo komunitu, kontaktujte nás přímo.
Zeptat se na termíny
Popište nám svůj prostor a situaci. Rádi vám doporučíme, kde začít a jaká metoda kompostování bude pro vás nejpraktičtější.