Cílové skupiny

Pro koho pracujeme

Kompostování funguje v různých kontextech. Přístup se liší podle prostoru, kapacity a cíle, ale princip zůstává stejný.

Domácí kompostování v kuchyni s nádobou na organický odpad

Domácnosti

Rodiny a jednotlivci

Většina domácností v České republice produkuje organický odpad, který by šlo zpracovat přímo doma nebo v blízkosti bydliště. Sukogu vysvětluje, jaké možnosti existují v závislosti na tom, zda máte k dispozici balkon, zahradu, nebo jen kuchyňskou linku.

Kurzy pro domácnosti pokrývají vermikompostování v bytě, bokashi fermentaci pro ty, kteří nemají přístup k venkovnímu prostoru, a klasické zahradní kompostování pro domy se zahradou. Každý formát je vysvětlen krok za krokem, od výběru nádoby po práci s hotovým kompostem.

Kurzy pro domácnosti

Šéfkuchař třídí organický odpad v restaurační kuchyni

Restaurace a kavárny

Gastronomické provozovny

Kuchyně restaurací a kaváren generují organický odpad pravidelně a ve větším množství než průměrná domácnost. Kávová sedlina, zelenina, zbytky přípravy jídel. Tento materiál má konkrétní hodnotu a existují způsoby, jak ho zpracovat přímo na místě nebo předat k dalšímu využití.

Kurzy pro gastronomické provozovny se zaměřují na nastavení systému třídění, vhodné metody zpracování v závislosti na dostupném prostoru a možnosti spolupráce s komunitními zahradami nebo lokálními zemědělci.

Kurzy pro provozovny

Kancelářský tým diskutuje o udržitelnosti a třídění odpadu

Kanceláře a firmy

Malé a střední podniky

Kancelářská prostředí mají specifické podmínky. Kuchyňky produkují kávový odpad, zbytky svačin a ovoce. Sukogu navrhuje jednoduché systémy, které nevyžadují velký prostor ani speciální zázemí a lze je zavést bez výrazného zásahu do provozu.

Pro firmy, které hledají způsob, jak snížit množství odpadu mířícího do směsného koše, nabízí Sukogu konzultaci a přizpůsobený plán. Výsledkem je funkční systém, který zvládne obsloužit i tým bez předchozí zkušenosti s kompostováním.

Konzultace pro firmy

Najděte svůj přístup

Nevíte, který kurz je pro vás?

Napište nám a popište svůj prostor. Pomůžeme vám vybrat vhodný formát kompostování a doporučíme, kde začít.

Napsat dotaz

Odpovídáme zpravidla do dvou pracovních dnů.

Prozkoumat kurzy